每经记者：陈浩 每经编辑：董兴生

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当地时间8月24日13时，日本宣布福岛第一核电站启动核污染水排海，引发全球广泛关注和热议。据报道，部分海外市场出现食盐抢购现象，这一现象同样出现在我国部分地区。8月24日下午，《每日经济新闻》记者发现，国内多个生鲜电商平台的食盐显示为售罄状态。

从生产方式的角度来看，盐大体可以分为海盐、井盐与湖盐，而目前全国的食盐结构中,海盐占比在逐年下降，居民消费以井盐为主。据中新经纬，中国环境科学研究院教授张金良表示，不建议囤盐。而且，有关资料显示，中国的食用盐中海盐的供给比较少，所以即便（该事件）对海盐有影响，影响范围也不是特别大。

多个生鲜电商平台食盐缺货

当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。据央视新闻客户端，24日，东京电力公司在临时记者会上宣布，今天（24日）的核污染水排放量预计为200吨到210吨，每天的排放情况将在次日公布。首次排海每天将排放约460吨，持续17天，合计排放约7800立方米核污染水。

8月24日，海关总署发布了关于全面暂停进口日本水产品的公告。公告显示，为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，依据相关规定，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

受福岛核污染水排海消息影响，部分海外市场出现食盐抢购现象。国内市场情况如何？8月24日下午，记者查询多个生鲜电商平台，发现食盐均显示为售罄状态。

图片来源：APP截图

记者还随机走访了深圳市龙华区几家线下商超，一家以海盐为主的超市供货充足，另一家超市的井盐货架上则显得空旷了许多。

海盐供应充足，井盐货架略显空荡 图片来源：每经记者 陈浩 摄

据中新经纬报道，中国环境科学研究院教授张金良表示，不建议囤盐，如果很担心排放核污染水的放射性问题，消费者购买的时候需要看清楚，尽量避开选购海盐。据南方都市报，广东省盐业集团相关负责人也表示，目前而言食盐供给是不可能出现问题的，不需要恐慌，也不需要抢购食盐，但接下来广盐也会提升海盐储备量，防患于未然。

此外，针对部分市场发生的食盐抢购现象，8月24日晚间，中盐集团发布关于保障食盐市场供应的声明。中盐集团在声明中表示，当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。“近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。”

山东省盐业协会也在网站发布消息称，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响。全省省、市、县三级食盐政府储备和11家食盐（多品种食盐）定点生产企业、125家食盐定点批发企业社会责任储备合计超过17万吨，可以满足全省半年多的正常销量，广大消费者不必跟风抢购囤盐。

食盐生产企业股价纷纷大涨

从生产方式的角度来看，盐大体可以分为海盐、井盐与湖盐，而目前全国的食盐消费结构中,海盐占比在逐年下降，居民消费以井盐为主。国家统计局数据显示，2021年全年，中国原盐累计产量达到5154.6万吨，2022年这一数字为4986.4万吨。而全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨，一旦有需要，这些产能很容易生产出足够的食盐。

8月24日，多家食盐生产企业股价大涨，其中，江盐集团（SH601065，股价17.26元，市值111亿元）触及涨停板，苏盐井神（SH603299，股价11.52元，市值90亿元）、雪天盐业（SH600929，股价8.29元，市值136亿元）盘中一度涨超8%，中盐化工（SH600328，股价9.86元，市值145亿元）也一度涨超5%。

记者注意到，在投资者互动平台，有投资者向江盐集团提问：公司的盐后期会不会被核废水（正确表述应为“核污染水”，下同）污染？对此，公司回复称，公司食盐产品属井矿盐，盐卤精华源自封存于千米的地下，远离污染，保存着最初的纯净品质。

此外，国联水产（SZ300094，股价7.13元，市值80亿元）也在投资者互动平台表示，公司已做好日本核废水排海的相关预案，日本核废水排海对公司暂未产生影响，公司国际采购的原料主要以南美白对虾为主，采购地区主要以南亚、中东地区为主，近年来，公司太平洋沿岸地区采购逐步减少。